Оценка соответствия пищевых добавок: Требования и процедура

Оценка соответствия пищевых добавок – это процедура, включающая проверку продукции по требованиям безопасности ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». 

Пищевые добавки должны проверить на:

• отсутствие негативного воздействия на здоровье человека;
• влияние на органолептические свойства продуктов;
• применение только для усовершенствования технологии, качества продукции и увеличения его срока годности;
• использование в определенном регламентом количестве.

Оценка соответствия проводится в форме декларирования. В ходе прохождения процедуры в испытательной лаборатории пищевые добавки испытывают по этим показателям: 

• уровень токсичности;
• физические параметры;
• химические и микробиологические показатели;
• органолептические и другие.

По результатам проведения испытаний оформляют протокол испытаний. На его основании регистрируют декларацию соответсвия.

Если у вас остались вопросы или вы хотите оформить декларацию соответствия, эксперты ГК «ЦТС» помогут вам. Работаем по всей стране.